近日，包头市食品安全委员会组织相关部门对全市21类242批次的食品进行了抽样检测。抽检的242批次样品中，合格品为208批次，总体合格率为85.95%。从抽样检测结果看，包头市食品安全状况整体水平较好。
据了解，食用植物油、水产品、速冻米面食品、葡萄酒、啤酒、乳及乳制品、蜜饯、炒货食品、淀粉制品、鸡蛋、调味品等11类食品质量较好，抽样合格率为100%；小麦粉、糕点（面包）、挂面、熟肉制品、白酒、酱油、醋、桶（瓶）装饮用水等食品质量基本稳定，抽样合格率均在85%以上；酱腌菜、油条等食品抽样合格率不高，不合格项目主要是超范围、超剂量使用食品添加剂，不合格油条样品中铝、过氧化值超标较严重，部分食品标签标识也存在诸多问题，有的食品标签标示的配料不全，有的不标示防腐剂含量。
此外，在抽查的215家食品生产经营企业中，大型集贸市场、商场、超市、食品加工单位生产和经营的食品合格率较高，而部分批发部、零售摊点、食品加工小作坊合格率偏低。
来源：慧聪食品工业网
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