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常见问题解答

《食品安全国家标准 冲调谷物制品》(GB 19640-2016)中菌落总数指标要求是否不适用于添加活性菌种的冲调谷物制品?


                         
冲调谷物制品中添加活性菌种系新开发的产品类型,《食品安全国家标准 冲调谷物制品》(GB 19640-2016)中的菌落总数指标不适用于添加了活性菌种(需氧和兼性厌氧)的冲调谷物制品,该类产品在标签上需标示活性菌种含量,以明示产品类型。
其它问题
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