检验原理：
胰蛋白胨、酵母粉提供碳氮源；卵磷脂和吐温80能中和防腐剂，并能起到在乳浊液中分散物质的功能；葡萄糖为可发酵糖产酸；硫代硫酸钠、硫代乙醇酸钠和亚硫酸钠使体系处于低氧还原电势，有利于消除菌体生长代谢过程中产生对自己有害的过氧化物质；溴甲酚紫作为酸碱指示剂。
用法：
称取本品 34.0g,另取吐温-80 5g,混匀,加热溶解于1000ml 蒸馏水中,分装,121℃高压灭菌15分钟,备用。
不同细菌在Dey-Engley肉汤上的生长特征：
Dey-Engley肉汤微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置35℃需氧培养40-48小时。
D/E中和肉汤的原理与使用方法：//www.egehipnoz.com/asphtml/refere10390.htm
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