丹麦研究人员日前研发出一种新型巧克力，含有亚麻籽等多种具减肥功效的成分，希望能让消费者在享用美味的同时又不用担心发胖。
研究人员说，他们在这种新型巧克力中加入了亚麻籽，因为亚麻籽中含有ε-3等多元不饱和脂肪酸，使亚麻籽中的食用纤维可以和人体肠道中的脂肪结合后排出体外，从而减少人体对脂肪的吸收，达到减肥效果。此外，这种巧克力配料中还有辣椒等特殊成分，有助于加速人体的血液循环和新陈代谢。
营养学系教授阿尔内奥斯楚普说，研究小组下一步计划对这种新型巧克力的减肥作用进行验证，检验新型巧克力的减肥功能。
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