近日，美国一名男子因常吃爆米花，吸入过多的人造奶油香精患上一种名为"爆米花肺"的疾病，为此他将生产这些爆米花及其原材料的多家公司告上法庭，获得720万美元的巨额赔偿。这条新闻很快成为微博热点，不少年轻人表示，自己不仅看电影必吃，连家里也经常用微波炉做爆米花，会不会也有得病的危险。
"看电影，尤其是动作片的时候，吃爆米花已经成了一项传统仪式，不吃觉得少了点啥。"家住浦东的陆小姐告诉记者。记者走访申城多家影院，发现香甜可口的爆米花是观影者的第一零食。特别是年轻人和孩子，抱着一桶爆米花看电影的比例更高。
其实，不仅仅在电影院，超市的爆米花同样卖得不错。一些市民会在超市购买纸袋装的微波炉爆米花，"奶油味很足，小孩喜欢，有时候会买来吃吃。 "一位中年女性告诉记者。
当记者在影院门口问及一些观影者是否知道"爆米花肺"时，几乎无人知晓，但还是有人对此表示怀疑。吃爆米花真的会危害肺部健康吗？
复旦大学附属中山医院呼吸科白春学教授表示，所谓的"爆米花肺"就是"闭塞性细支气管炎".记者采访的几位呼吸科医生均表示，上海目前尚未听说有人因吃爆米花而患上闭塞性细支气管炎。在临床上，很多医生会把这种病归入慢性支气管炎，其症状有呼吸困难、胸闷等。目前该病还没有明确的发病原因，可能和抽烟、自身免疫力、有毒气体、粉尘的吸入等因素有关。
爆米花的主要原料是玉米，市面上售出的部分爆米花为了呈现好的色泽和口感，会加入一些人造奶油香精。标准限度内的奶油香精是安全的，但超量超标的奶油香精可能对人体肺泡功能产生损害，容易破坏人体的肺组织结构，使人体不能进行有效的气体交换，影响呼吸。需要提醒的是，婴幼儿和学龄前儿童的肺部功能还在完善和发育中，最好少食用。
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