近日，济南大学医学与生命科学学院的一项餐巾纸检测实验显示，济南市区6家餐馆提供的餐巾纸所含的细菌数量，均远超出国家规定的200个/克的最高标准，超国标近90倍。
《生命时报》记者近日走访了位于北京市朝阳区的几家饭馆，发现每家饭馆都向顾客提供免费的餐巾纸，这些餐巾纸大多很薄，用的时候还会往下掉渣。记者还注意到，柜台上成包的餐巾纸外包装上没有任何生产厂家、卫生许可证号等信息。
国际食品包装协会秘书长董金狮告诉《生命时报》记者，"掉渣说明餐巾纸质量不合格，很可能是废纸再生生产的，不止是细菌，劣质餐巾纸中添加滑石粉、荧光增白剂等成分的情况也很普遍。"
"餐巾纸的标准比卫生纸要严格",董金狮介绍，根据国家规定，卫生纸允许采用回收纸做原料，但回收纸或再生纸不能用于生产餐巾纸。而一些纸厂为了生产便利考虑，往往混产卫生纸、餐巾纸，原料也可能混合使用。
"劣质餐巾纸带有各种真菌、大肠杆菌、结核菌、肝炎病毒等，易引发肠炎、伤寒、痢疾、肝炎等病症。"此外，董金狮还指出，劣质餐巾纸在生产过程中，添加的滑石粉里面含有铅、镉等重金属，容易损害人的神经系统、血液系统，如果使用氯气漂白剂等，甚至会产生二恶英等，容易致癌。
董金狮建议，消费者尽量不要使用彩色或带颜色LOGO的餐巾纸。就餐后，尽量少用餐巾纸擦嘴，如果要用，最好先在手上试一试，有纸屑掉落的就是劣质纸巾。此外，他还为消费者识别优劣餐巾纸支了三招：
一看：包装标识清楚与否，有无厂家地址、联系方式、纸质级别、原浆含量等；二闻：如有添加漂白粉，则味道很刺鼻； 三试：在浅盘中倒少许水，将纸铺上浸湿拽边，如纸出现破裂与拽不动的情况则属不合格，这说明纸的纤维少、强度不够，很可能添加了滑石粉。
（来源：生命时报）
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