家中一时吃不完的苹果，经一段时间后，有些苹果霉变。
这时，有不少人往往将苹果腐烂部分削掉，吃未烂部分，这是不妥的。因为，剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已。气温达到一定程度时，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质，如有一种展青霉素，这种毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。
所以，苹果腐烂或虫蛀超过三分之一时不宜食用，特别是有苦味的苹果。腐烂苹果里的毒素
（来源：39健康网社区）
上一篇：食品药监局：今年重点加强基本药物质量监管
下一篇：国家质检总局2009年度婴幼儿配方乳粉产品质量国家监督抽查结果
海博微信公众号
海博天猫旗舰店
