大众网东明11月19日讯 初冬时节，热腾腾的火锅餐饮消费又开始受到广大消费者青睐。然而，如果在火锅食用过程中液化气操作不当，或火锅店房间内空气通风不畅，那就有可能造成火烧眉毛、一氧化碳中毒等安全事件的发生。为保障消费者生命健康权，指导消费者科学食用火锅，东明县消费者协会特提醒广大消费者：吃火锅安全最重要。
火烧眉毛。前不久，东明县消费者陈女士和同事一行五人，到县城某火锅店内吃火锅，天气寒冷，就餐前陈女士想点燃液化气灶取暖，一连点了四次没点着，等到点第五次时，燃液化气灶“砰”地一声点燃，而陈女士却被突然蹿起的火苗烧焦了眉毛和头发。陈女士随后找到火锅店负责人，但负责人认为，火烧眉毛是消费者自已操作不当造成的，责任不在店家，所以拒绝补偿。陈女士无奈之下，投诉到县消协。消协工作人员调查后认为，虽然陈女士眉毛被烧是由于操作液化气灶不当造成的，但火锅店服务员存在指导服务不到位的责任，作为提供服务者，负有不可推卸的责任。经消协耐心调解，该火锅店对消费者做出了相应的经济赔偿。
一氧化碳中毒。无独有偶，石先生和朋友在某火锅城就餐过程中，他和同伴均感到不同程度的头晕、恶心症状，石先生他们怀疑一氧化碳中毒，及时终止了就餐。经询问医护人员，医护人员认为其根本原因是该饭店通风设备差，在众多人员同时使用火锅就餐时，室内空气一氧化碳含量超标，引发就餐人员缺氧所致。
针对火锅行业存在的问题，东明县消费者协会警示广大消费者，无论在火锅店或在家中吃火锅，一定要注意安全，要正确的操作燃气灶，要避免在密闭环境或缺乏良好的通风设备条件下就餐，切实保证室内空气的流通，防止一氧化碳中毒。同时，注意火锅材料的选取和处理，未彻底煮熟的食物不要贸然食用，防止各种致病菌侵入人体引发食物中毒。此外，在家中自行食用火锅时，选购食物要注意食品外包装上是否标注了产品品名、产地、生产日期、保质期限、食用方法等，感观异常、包装破损的食品不要购买。发生权益争议后，及时向消费者协会进行投诉，或向有关行政管理部门进行申诉，维护自身合法权益。另外，相关部门应当适时组织对火锅市场饮食环境和卫生的监督检查，进一步规范火锅饮食服务行业。
（来源：大众网）
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