记者从近日召开的中国奶业振兴态势分析会上了解到，近年来，通过国家有关部门对奶业进行的严厉整顿，目前中国乳制品质量明显提高。国家质检部门对乳制品进行的5万多批次抽检结果表明，产品均符合相应的三聚氰氨临时限量值的规定；同时，这一年中生鲜乳的质量也是多年来最好的。
国家质检总局食品生产监管司副司长毕玉安在出席日前举行的中国奶业振兴态势分析会时对记者说，近一年来，经过各方面的努力，乳制品行业产品质量安全总体是稳定的。自去年9月20日至今年10月13日，国家质检总局在全国范围内对乳制品进行了三聚氰氨跟踪监测，累计抽取检测了50892批次，其中2009年抽检了22635批次，检测结果表明，抽检产品均符合相应的三聚氰氨临时限量值的规定。
毕玉安说，在“三聚氰胺事件”发生之后，经过专项整治，有一些不能保证质量安全的乳制品企业和去年“三聚氰氨事件”主要责任企业的生产许可证被吊销。从今年6月开展的一次乳制品生产企业现行开工调查情况来看，截止到2009年5月，共有552家乳制品企业停产。
毕玉安表示，今年质检部门依据《乳制品监督管理条例》和《食品安全法》开展了乳制品监管工作，除发现个别产品存在致病菌污染和拮抗剂的问题，及个别的农药兽药残留超标外，乳制品生产企业没有发生过重大较大的质量安全事故，所以全国乳产品的整体质量水平是比较高的。
据农业部奶业管理办公室主任王俊勋也在中国奶业振兴态势分析会上的介绍，农业部今年一直对生鲜乳的质量安全状况进行跟踪监测，1-9月份一共监测生鲜乳收购单位7855个，检查运输车辆2586台次。从检测结果来看，三聚氰氨含量全部符合管理限量规定，没有检测出其他非法的添加物。总的来讲，生鲜乳质量安全状况是比较好的。王俊勋说，从养殖环节来讲，这一年当中的生鲜乳质量是很好的，而且可以说这一年是奶业快速发展中最好的时期。
工业和信息化部消费品工业司司长张莉在中国奶业振兴态势分析会上表示，为促进乳制品行业的健康发展，工信部将进一步做好以下六个方面的工作：
一是加强规范行业管理，认真落实法律法规，严格指导地方按照乳制品的准入条件，对新建、扩建、改建乳制品加工项目实行核准，规范投资管理。
二是加大支持企业技术改造的力度，特别是支持企业安全质量检测体系的改造力度；鼓励国内企业通过资产重组、兼并收购、强强联合的方式加强集团化、集约化进程，整合加工资源，创建自主品牌，提升产业品牌，推动产业优化升级。
三是切实落实企业质量安全的主体责任，强化企业第一责任人的意识，引导企业健全质量管理制度，实现从原料进厂到成品出厂全过程的标准化管理和质量控制，确保产品质量安全。
四是要推动诚信体系建设。
五是继续开展乳制品质量安全整顿，在卫生部和有关部门统一部署下继续开展乳制品的质量安全整顿，开展打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治活动，严厉打击掺杂使假不法行为，消除原料奶的质量隐患。
六是促进行业全面恢复生产，加强对乳制品行业的运行监测。密切关注行业新动态、新情况，及时提出对策建议，继续落实有关扶持政策，促进乳制品行业健康发展
（来源：中国网）
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