美国食品和药物管理局（FDA)被公认为是世界上最大的食品与药物管理机构之一，很多国家通过寻求 FDA 的帮助来促进和监控本国产品的安全。最近，美国“花生酱”引发的公共卫生安全事件，让ＦＤＡ走下神坛，社会各界都开始质疑FDA，FDA甚至面临被拆分的命运。
沙门氏菌是主要的肠道致病菌，易引起食物中毒。在我国，因沙门氏菌引起的食物中毒占细菌性食物中毒的首位。 吃了被沙门氏菌污染的花生酱的人，往往会在十二到七十二小时内发病，其具体症状为腹泻、发烧、腹部疼痛，并且会持续四到七天。
安利“纽崔莱”品牌和联合利华“Breyers”品牌在美销售的产品也被召回，这些产品在中国没有销售。
去年11月19日，FDA在中国的首个办事处在北京成立，主要为了帮助中国建设和完善食品安全监管能力，同时将美方人员派驻中国检查出口至美国的食品安全，中国也将在美设立对等机构。
636人感染沙门氏菌，9人死亡
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