常见与常用的担子菌—2

   
   3、 灵芝
    菌盖木栓质，半圆形或肾形，罕近圆形，达（12—20）cm，厚达2cm，黄色，渐变为红褐色，皮壳有光泽，有环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄或平截，往往稍 内卷；菌 肉近白色至淡褐色，厚达1cm；菌管长达1cm，近白色，后变为浅褐色，管口初期白色，后期皇褐 色，平均每毫米4—5个；柄侧生，稀偏生，长达19cm，粗4cm，紫红褐色，其皮壳亦有光 泽；孢子褐色，卵形，（8.5—11.5）um*（5—6.5）um（有时宽达7—8um），中央含有一个大油滴。 
    灵芝生长在栎树及其他阔叶树的木桩上，它是重要的名贵药材。 
  
  4、猴头菌
    猴头菌以它的形状像猴子的头而得名。它是一种珍贵的野生食用菌。猴头、燕窝、鱼翅、海参被誉为4大名菜。 
    本菌担子果无柄，块状，直径5—10cm，无明显的菌盖。子实体肉质，新鲜时全白色，干后浅褐色，基部着生处狭窄、长圆筒形，下端尖锐，长1—3cm，粗1—2mm。孢子球形，无色，直径5—6um。子实层着生于明显的刺上，刺发达，长3cm，锥形，下垂。生于栎树、柞树、胡桃树等的木桩上，既可在活树上寄生，又可在枯树上腐生，因此说猴头菌为腐生、半腐生。人工栽培原料是木屑、甘蔗渣、棉籽壳、稻壳和淀粉混合物等。实验显示：用葡萄糖、蔗糖、淀粉作碳源，菌丝生长无明显差别；在含有酵母膏、麸皮的培养物内，菌丝生长较快，但不能利用尿素。培养温度在25—26摄氏度生长较快，35摄氏度即停止生长，15—22摄氏度最适于形成子实体。据报道该菌的代谢产物具有抗癌作用。 

 

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