大气中氧含量通常为20-21%，而厌氧菌只能在无氧的条件下正常生长，如双歧杆菌、生孢梭菌等。
厌氧产气包主要用于厌氧菌的培养。厌氧产气包放入密封容器后，容器内氧气可在1h内被完全吸收，同时产生二氧化碳。微生物厌氧培养需要厌氧培养袋，厌氧产气包，氧气指示剂配套使用才可进行实验。
厌氧产气包用不透气的铝塑袋包装，撕开铝塑袋后厌氧产气包接触空气即与空气发生反应。所以使用时要需要迅速放入容器内并立即密封，长期暴露在空气中会影响使用效果。
2.5L厌氧产气包需要使用2.5L的厌氧袋（盒），2.5L厌氧袋建议装10个培养皿，但应不少于4个。若采用大于2.5L厌氧袋，用根据体积相应的增加厌氧产气包的数量，同时为了使厌氧产气包反应充分，使用多个厌氧产气包时不要叠放在一起。
厌氧产气包发生化学反应后会产生热量，因此要等它们冷却后再丢弃，且不要跟易燃物放在一起。
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