甲基红试验(MR试验)
将被检菌接种到葡萄糖蛋白胨水培养基中，36±1℃培养 48h，加甲基红指示剂数滴，观察结果，呈现红色者为阳性，呈现黄色者为阴性。
大肠杆菌为阳性。
甲基红(Methylred)试验(该试验简称MR试验)
大肠杆菌等分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸再被分解，产生甲酸、乙酸、乳酸等，使培养基的pH降低到4．2以下，这时若加甲基红指示剂呈现红色。因甲基红指示剂变色范围是pH4．4(红色)～pH6．2(黄色)。产气杆菌，分解葡萄糖产生丙酮酸，但很快将丙酮酸脱羧，转化成醇等物，则培养基的pH仍在6．2以上，故此时加入甲基红指示剂，呈现黄色。
赖氨酸脱酶试验
将被检菌接种到赖氨酸脱羧酶肉汤和氨基酸脱羧酶对照生化管中，于36±1℃培养18h～24h后，观察结果。赖氨酸脱羧酶肉汤和氨基酸脱羧酶对照均变黄为阴性，赖氨酸脱羧酶肉汤变紫，氨基酸脱羧酶对照变黄为阳性。
大肠杆菌赖氨酸试验为阴性。
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