革兰氏阴性杆菌或球杆菌，大小为1-3.5×0.5-1.3μm.大多以单个散在的形式分布，偶尔成短链状或堆状
小肠结肠炎耶尔森氏菌不形成芽胞，无荚膜，有周身鞭毛；但鞭毛只有在30℃以下的条件培养时才可形成，温度较高时即丧失，因此在30℃以下有动力，而35℃以上则无动力。
兼性厌氧
营养要求不高
4~40℃均能生长，生长最适温度20至28 ℃ 。但在4度也能生长，将此菌培养24h后，可形成扁平、半透明的小菌落。
本菌生长温度为30-37℃，但在22-29℃才能使本菌的某些特性出现。4℃时能保存和繁殖。本菌繁殖所需要的时间较长。在SS或麦康凯琼脂上于25℃经24小时培养，菌落细小，至48小时直径才增大至0.5-3.0mm。菌落圆整、光滑、湿润、扁平或稍隆起，透明或半透明；
在麦康凯琼脂上菌落淡黄色，如若微带红色，则菌落中心的红色常稍深。本菌在肉汤中生长呈均匀混浊，一般不形成菌膜。
上一篇：无菌检查法结果无效的判定标准
下一篇：小肠结肠炎耶尔森氏菌血清学分型
