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菌落总数的计算方法
若只有一个稀释度平板上的菌落数在适宜计数范围内，计算两个平板菌落数的平均值，再将平均值乘以相应稀释倍数，作为每g（mL）中菌落总数结果。
若有两个连续稀释度的平板菌落数在适宜计数范围内时，按如下公式计算：
N=∑C/（n1+0.1n2）d
式中：
N —样品中菌落数
ΣC —平板（含适宜范围菌落数的平板）菌落数之和
n1 —第一稀释度（低稀释倍数）平板个数
n2 —第二稀释度（高稀释倍数）平板个数
d —稀释因子（第一稀释度）
示例：
稀释度 1:100（第一稀释度） 1:1000（第二稀释度）
菌落数（CFU） 232，244 33，35
上述数据按8.2.2数字修约后，表示为25000或2.5×104。
若所有稀释度的平板上菌落数均大于300 CFU，则对稀释度最高的平板进行计数，其他平板可记录为多不可计，结果按平均菌落数乘以最高稀释倍数计算。
若所有稀释度的平板菌落数均小于30 CFU，则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数计算。
若所有稀释度（包括液体样品原液）平板均无菌落生长，则以小于1 乘以最低稀释倍数计算。
若所有稀释度的平板菌落数均不在30 CFU～300 CFU 之间，其中一部分小于30 CFU 或大于300 CFU 时，则以最接近30 CFU 或300 CFU 的平均菌落数乘以稀释倍数计算。
ps 8.2.2大于或等于100 CFU 时，第3 位数字采用“四舍五入”原则修约后，取前2位数字，后面用0 代替位数；也可用10 的指数形式来表示，按“四舍五入”原则修约后，采用两位有效数字。
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