1）37℃培养时，不生长或生长缓慢的细菌一般不考虑。
2）细菌在高渗环境中积累不同的化学物质以抵御高渗压力。这时不同细菌积累的化学物质不同。可以利用这个原理设计培养基。如在培养李斯特菌和金葡检验中利用甘氨酸解高渗。
3）利用三羧酸循环中的有机酸作为选择剂。如在沙门氏菌和副溶血弧菌检验中使用柠檬酸盐为抑制剂时就是利用它们能利用柠檬酸为碳源，而许多杂菌不能利用。
分离G-菌时，首先用G+抑制剂抑制G+菌，相反依然。
4）在G-菌中分离发酵型细菌时，使用亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、硫代硫酸钠、L-胱氨酸等能适当降低氧化还原电位的试剂，使发酵型细菌成为优势菌。
5） G+菌的分离比较复杂。有些乳酸菌（如乳杆菌属）的分离常采用乙酸钠为选择剂。
6） 加适当的抗生素是比较简洁的筛选思路。
7）样品中有酵母菌或培养时间较长时选择剂应该能抑制真菌。如放线菌酮。
上一篇：罐头食品其它微生物的检验
下一篇：致病菌的分离步骤
海博微信公众号
海博天猫旗舰店
