秀珍菇高产栽培技术中的原种培养

1、原种培养基的制作

（1）原种培养基的配制

原种培养基的原料为：棉籽壳84%，麸皮15%，石膏1%。再加入60%的水进行搅拌，这样原种的培养基就制作好了。

（2）原种培养基的分装：

分装时选用规格750毫升的原种瓶，将搅拌好的培养基料，装入原种瓶中。装的时候可以边装边摇，装满后再用硬棒砸实，让整瓶料上紧下松，砸实后培养基占原种瓶体积的85%左右。用布将原种瓶内瓶口和外瓶壁擦净，然后塞上化纤棉塞。化纤棉太紧缺氧，太松又会被污染，以塞好后，拿起棉花塞，瓶不掉最为合适。而且化纤棉塞，由于是化纤产品，没有菌类能分解利用的有机营养成份，即使有点潮湿，棉塞也不会生长霉菌。

（3） 原种培养基的灭菌：

原种瓶的灭菌工作要在高压蒸汽灭菌罐中进行。首先向灭菌罐中加入25公斤的水，然后将原种瓶整齐的排放在灭菌罐内部的架子上，一般一次可摆放原种瓶500个左右，最后关上灭菌锅的阀门。在压力为1.8MPa的条件下，持续灭菌2～2.5小时。经灭菌后的原种瓶要在灭菌罐中自然冷却8小时，料温降至28℃以下，压力为0时，就可以打开阀门将原种瓶取出，进行下一步的接种工作了。

2、制作原种

(1)原种接种：

原种的接种，也是在无菌箱中进行的。和母种的接种一样，同样要用酒精棉球擦手，再点燃酒精灯，将接种针在酒精灯火焰上消毒。操作时一手持母种试管，然后拔下试管上的棉花塞，就可以进行具体的接种工作了。用接种针从母种试管中，勾取1-1.5平方厘米左右的一小块菌种块，轻轻的放到原种瓶中。然后将原种瓶棉花塞在酒精灯火焰上消毒后将瓶口塞住。在操作过程中，为了避免杂菌感染，要始终将试管口靠近酒精灯火焰。一般情况下，一只母种试管可以接原种6-8瓶左右。这样原种的接种工作就完成了。

(2) 原种培养：

接种好的原种瓶要放到原种养菌室中进行培养。培养室内有一排排的支架，每排支架间隔40厘米左右，用于摆放原种瓶。原种要在黑暗的环境下培养，所以应该用遮光布将门窗挡住。培养室的温度要保持在25-30摄氏度之间，湿度70%左右。这里要注意的是，原种的培养期间，比较容易感染。为了避免感染我们一定要经常的进行检查，发现有发霉变质的原种瓶要及时清理。经过大概35天的培养，菌丝就会长满原种瓶，这时原种的培养就结束了。

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