有许多细菌虽供给它们以合适的碳氮来源和无机盐类，但仍不能生长，因为它们还需要一定的生长因素。这些因素通常可由酵母浸出物或血清供给之。细菌所需要的生长因索主要是维生素B 族化合物。这些维生素多半是辅酶或辅基的成分。兹将各种主要生长因素及其需要菌简列于表1-9
表1-9 各种细菌需要的生长因子
|
生长因子 |
细菌 |
|
硫胺素 |
乙酸菌、芽孢杆菌、布氏杆菌、梭状芽孢杆菌、溶血链球菌、乳酸菌、化脓性葡萄球菌、麻风杆菌、结核菌、鼠疫杆菌、丙酸菌、根瘤菌、乳链球菌、涎链球菌 |
|
核黄素 |
产气荚膜杆菌、破伤风杆菌、肺炎球菌、丹毒杆菌、溶血链球菌、乳酸菌、大单核李氏菌、丙酸菌、粪链球菌 |
|
尼克酸和尼克酰胺 |
布氏杆菌、梭状芽孢杆菌、白喉杆菌、肺炎球菌、溶血链球菌、百日咳杆菌、乳酸菌、大螺旋体、黄疸螺旋体、化脓性葡萄球菌、巴氏杆菌、丙酸菌、变形杆菌、沙门氏菌、乳链球菌、涎链球菌 |
|
吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺 |
溶血链球菌、乳酸菌、粪链球菌、化脓性葡萄球菌、酵母 |
|
泛酸 |
布氏杆菌、梭状芽孢杆菌、白喉杆菌、溶血性链球菌、乳酸菌、巴氏杆菌、丙酸菌、摩根氏菌、粪链球菌、乳链球菌、涎链球菌 |
|
对氨基苯甲酸 |
流产布氏杆菌、梭状芽孢杆菌、溶血链球菌、乳酸菌 |
|
叶酸 |
破伤风杆菌、乳杆菌、丙酸菌、粪链球菌 |
|
丙二酸 |
白喉杆菌 |
|
生物素 |
芽孢杆菌、布氏杆菌、梭状芽孢杆菌、白喉杆菌、肺炎球菌、溶血链球菌、乳杆菌、大单核症李氏菌、化脓性葡萄球菌、丙酸菌、根瘤菌 |
|
胆碱 |
肺炎球菌、淋球菌 |
|
维生素B12 |
乳杆菌 |
|
腺嘌呤 |
破伤风杆菌、乳杆菌、乳链球菌 |
|
鸟嘌呤 |
乳杆菌、乳链球菌 |
|
尿嘧啶 |
产气荚膜杆菌、破伤风杆菌、溶血链球菌、乳杆菌、化脓性葡萄球菌、痢疾杆菌 |
|
谷酰胺 |
炭疽杆菌、肺炎球菌、溶血链球菌、乳杆菌、乳链球菌 |
|
天门酰胺 |
乳链球菌 |
1. 尼克酸和尼克酰胺
尼克酸是细菌最普通的生长因子之一，可单独存在，或以结合的形式如尼克酰胺、辅酶I 、辅酶II等存在于自然界。细菌需要尼克酸是为了补充尼克酰胺，供合成辅酶I和辅酶II。
2 ．X因子和V 因子
(1) X 因子 可能是高铁血红素或其前身，也是过氧化氢酶，过氧化物酶，细胞色素氧化酶的辅基。其所含的铁可以以氧化型或还原型的状态存在，所以在细胞呼吸上起着重要作用。
(2) V 因子：即辅酶I，在碱性条件下不耐热，存在于酵母、葡萄糖球菌及其他细菌、蔬菜和全血中；血液中的V 因子处于被抑制状态，于75
3 ．其他因子
维生素B12为含钴的化合物，许多革兰氏阳性和阴性细菌都需要它。硫辛酸是一类具有二硫基的酸，其二硫基能进行氧化和还原。维生素C 可供作细菌的碳源或能源也能氧化或还原。维生素k 是一种电子传递体，在氧化磷酸化过程中起重要作用。
上一篇：细菌的营养——气体的功用及需要
