进出口行业标准-出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)——3

5　报告结果
5.1　报告阳性结果:“发现沙门氏菌”或“发现亚利桑那菌”或“发现沙门氏菌和亚利桑那菌”。 
5.2　报告阴性结果:“未发现沙门氏菌”或“未发现亚利桑那菌”或“未发现沙门氏菌和亚利桑那菌”。
6　培养基
6.1营养肉汤(NB)
蛋白胨 10.0g 
酵母膏　 3.0g
氯化钠　 5.0g
葡萄糖　 1.0g
蒸馏水 1000.0mL 
将各成分加入蒸馏水中,搅混均匀,静置约10min,加热煮沸至完全溶解,调至pH7.5 ±0.1,分装试管(12mm×100mm),每管约3mL,高压灭菌121℃,15min。
6.2　营养琼脂(NA)
蛋白胨 10.0g
酵母膏  3.0g
氯化钠　 5.0g
葡萄糖　 1.0g
琼　脂 12.0g
蒸馏水　1000.0mL 
将各成分加入蒸馏水中,搅混均匀,静置约10min,加热煮沸至完全溶解,调至pH7.5 ±0.1,分装试管(12mm×100mm),每管约3mL,高压灭菌121℃,15min。
6.3　缓冲胨水增菌液(BP)
蛋白胨 10.0g
氯化钠　　 5.0g
磷酸氢二钠(含12个结晶水)　 9.0g
磷酸二氢钾　　　　　　　　 1.5g
蒸馏水 1000.0mL
将各成分加入蒸馏水中,搅混均匀,静置约10min,加热煮沸至完全溶解,调至pH7.2± 0.1,高压灭菌121℃,15min,临用时,以无菌操作分装灭菌玻璃瓶,每瓶200mL或225mL。 6.4 亚硒酸盐胱氨酸增菌液(SC)
蛋白胨　　　　　　　　　　 5.0g
乳糖　　　　　　　　　　　 4.0g
磷酸氢二钠(含12个结晶水) 10.0g
亚硒酸氢钠　　　　　　　　4.0g
L-胱氨酸　　　　　　　　　0.01g
蒸馏水 1000.0mL
除亚硒酸氢钠和L-胱氨酸外,将各成分加入蒸馏水中,搅混均匀,静置约10 min,加热煮沸5 min至完全溶解,冷至55℃以下,以无菌操作加入亚硒酸氢钠和1g/L L-胱氨酸溶液10mL(称取0.1g L-胱氨酸,加1mol/L氢氧化钠溶液15 mL,使溶解,再加灭菌蒸馏水至 100 mL即成,如为DL-胱氨酸,用量应加倍)。摇匀,调至pH7.0±0.1,以无菌操作分装灭菌玻璃瓶内,每瓶100mL或200 mL。
6.5　四硫磺酸盐煌绿增菌液(TTB)
6.5.1　基础液
蛋白胨　 10.0g
牛肉膏　 5.0g
氯化钠　 3.0g
碳酸钙 45.0g
蒸馏水　 1000.0mL
除碳酸钙外,将各成分加入蒸馏水中,搅混均匀,静置约10 min,加热煮沸至完全溶解,再加入碳酸钙,调至pH7.0±0.1,高压灭菌121℃,20min。
6.5.2　硫代硫酸钠溶液
硫代硫酸钠(含5个结晶水)  50.0g
蒸馏水　加至100.0mL高压灭菌 121℃,20 min。
6.5.3碘溶液
碘　片　 20.0g
碘化钾 25.0g 
蒸馏水　加至100.0mL
将碘化钾充分溶解于少量的蒸馏水中,再投入碘片,振摇玻瓶至碘片全部溶解为止, 然后加蒸馏水至规定的总量,贮存于褐色瓶内,塞紧瓶盖备用。   
   

 

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