出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法——6

A11 生理盐水 　　
氯化钠　　　　　　　　　 8.5g 　　
蒸馏水                   1000.0mL　　
  将氯化钠溶于蒸馏水中,121℃高压灭菌15min。
A12 革兰氏染色液　　
结晶紫染色液： 　　
结晶紫　　　　　　　　 1.0g 　　
95％乙醇               20.0mL 　　
1％草酸铵水溶液        80.0mL 　　
将结晶紫完全溶解于乙醇中,然后与草酸铵溶液混合。　　
革兰氏碘液： 　　
碘　　　　　　　　　　 1.0g 　　
碘化钾　　　　　　　　 2.0g 　　
蒸馏水                 300.0mL 　　
  将碘与碘化钾先行混合,加入蒸馏水少许充分振摇,待完全溶解后,再加蒸馏水至300mL。 沙黄复染液：　　
沙黄　　　　　　　　 0.25g 　　
95％乙醇             10.0mL 　　 　
蒸馏水               90.0mL 　　
将沙黄溶解于乙醇中,然后用蒸馏水稀释 。　　
染色法：
a. 将涂片在火焰上固定,滴加结晶紫染液,染1min,水洗。　　
b.　滴加革兰氏碘液,作用1min,水洗。　　
c. 滴加95％乙醇脱色约15～30s,直至染色液被洗掉,不要过分脱色,水洗。　　
d.　滴加复染液,复染1min,水洗、待干、镜检。 结果：革兰氏阳性菌呈紫色,革兰氏阴性菌呈红色。
A13 Kovacs氏靛基质试剂　　
对二甲氨基苯甲醛　　　　 5.0g　　
戊醇                     75.0mL 　　
盐酸(浓)                 25.0mL 　　
  将对二甲氨基苯甲醛溶于戊醇中,然后慢慢加入浓盐酸即可。
A14 甲基红指示剂 　　
甲基红   0.1g 　　　　
95％乙醇 300mL 　　
将甲基红溶解于300mL乙醇中,加水稀释至500mL。
A15 Voges-Pros kauer(V-P)试剂　　
甲液　 　　
α-萘酚　　　　　　　　 　5.0g 　　
无水乙醇                 100.0mL 　　
乙液 　　
氢氧化钾 40.0g 　　用蒸馏水加至 100.0mL 　　　　　　　　　　　　　
    
   

 

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