【成分】
玉米粉
30g
黄豆饼粉
15g
磷酸二氢钾
0.3g
硫酸镁(MgSO4·7H2O)
0.5g
加水定容到
1000ml
【制法】
各成分加水溶解,煮沸10分钟,冷却后用HCl调整至pH4.5,200ml三角瓶中加液量40ml,121℃灭菌15分钟。
【用途】
用于红曲(Monascus sp.)AS3.2199和AS3.3491(均系AS3.978的变异株)产生葡萄糖淀粉酶。
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