【成分】
黄豆饼粉
35g
玉米粉
30g
山芋粉
30g
麸皮
25g
磷酸氢二钠
4g
磷酸二氢钾
0.3g
加水定容到
1000ml
【制法】
各成分加水溶解,自然pH,300OL发酵罐装1200L培养及消泡油1kg,121℃灭菌15分钟。
【用途】
用于枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis )AS1.398产蛋白酶。发酵26～27小时后,发酵液中中性蛋白酶的活力达7000u/ml。
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