一、产品用途与试验原理：
用于沙门氏菌和志贺氏菌的分离培养。
牛肉粉，胰酪胨，蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求；中性红作为酸碱指示剂；乳糖和蔗糖作为可发酵的糖类，细菌若能分解乳糖或蔗糖产酸，则会使得培养基pH下降呈红色。柠檬酸钠，硫代硫酸钠和去氧胆酸钠可以抑制革兰氏阳性菌。
二、培养基配方（g/L）：
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牛肉粉 |
3.0 |
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胰酪胨 |
3.5 |
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蛋白胨 |
3.5 |
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乳糖 |
5.0 |
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柠檬酸钠 |
10.5 |
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硫代硫酸钠 |
5.0 |
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蔗糖 |
5.0 |
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中性红 |
0.03 |
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去氧胆酸钠 |
2.5 |
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琼脂 |
12.0 |
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pH 7.5±0.2 25℃ |
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三、试验方法：
粉体装培养基的使用：
1、称取本品50.0g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,煮沸1分钟，冷至 45-50℃时,倾入无菌平皿,备用。无需高压灭菌。
2、准备质控菌液。接种准备好的平皿。
3、放置35-37℃需氧培养24-48小时，记录实验结果。
四、结果观察与解释
接种以下质控菌株，放置35-37℃需氧培养24-48小时
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质控菌株 |
菌株编号 |
接种量(CFU) |
生长特征 |
其他特征 |
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鼠伤寒沙门氏菌 |
ATCC14028 |
10-100 |
回收率≥70% |
无色菌落 |
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福氏志贺氏菌 |
ATCC12022 |
10-100 |
回收率≥70% |
无色菌落 |
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粪肠球菌 |
ATCC29212 |
＞5000 |
/ |
抑制 |
|
金黄色葡萄球菌 |
ATCC25923 |
＞5000 |
/ |
抑制 |
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大肠埃希氏菌 |
ATCC25922 |
＞5000 |
++ |
红色菌落，可有胆酸盐沉淀 |
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弗氏柠檬酸杆菌 |
ATCC43864 |
＞5000 |
定性 |
红色菌落，可有胆酸盐沉淀 |
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