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【原理】
存在于乳汁中的微生物,在它们生命活动中能分泌出还原酶,使美蓝还原而褪色。还原反应的速度则和所存在的细菌数量平行,可用来估计乳汁中含菌数的多少,评定乳汁的品级。
【成分】
美蓝试液。
【制法】
将美蓝用无菌水配成1:30000溶液即成美蓝试液。
【用法】
吸取10ml乳汁样品于无菌试管内,加入1ml美蓝试液﹐塞上无菌橡皮塞，上下倒转几次,使成蓝色乳液,置37℃恒温水浴箱内,每半小时倒转1次,并注意乳液褪色时间。
【用途】
根据乳汁褪色时间估测乳汁中含菌数见下表。
美蓝褪色时间
估计每毫升含菌数
20分钟以内
20 000 000以上
20分钟至2小时
4 000 000~20 000 000
2~5小时30分钟
500 000~4 000 000
5小时30分钟以上
500 000以下
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