含糖牛肉汤培养基原理及使用方法

一、用途及试验原理：

  用于乳酸菌培养

  胨、牛肉浸粉提供碳源、氮源和维生素，满足细菌生长的需求；氯化钠维持渗透压；乳糖为可发酵糖类。

二、培养基配方（g/L）：

三、试验方法：

  1.称取本品38g， 加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装试管每管10ml，115℃高压灭菌20分钟。

  2.制备质控菌液。

  3.把质控菌液加入试管中。

  4.在36±1℃培养24-48小时，记录实验结果。

四、结果观察与解释

  接种以下质控菌株，在36±1℃培养24-48小时：

图1 含糖牛肉汤培养基微生物质控结果

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