随着技术的发展，实验室各类仪器越来越精密，对于测试过程中使用的试剂、水的要求也越来越高。尤其是在实验过程中无处不用的实验室用水，更是重要。那么，关于实验室用水小常识，你知道多少呢？
1.蒸馏水（Distilled Water）
蒸馏水是实验室最常用的一种纯水。蒸馏水能够去除自来水里大部分的污染物，但是无法去除挥发性的杂质，如二氧化硅、氨、二氧化碳、以及一些有机物。
新鲜的蒸馏水是无菌的，但经过储存后细菌易繁殖，因此建议不要长时间存放。
另外，储存蒸馏水的容器也很讲究，需要尽量选择非惰性物质制造的容器，不然，容器中的离子和塑形物质会析出造成蒸馏水的二次污染，无法使用。
在早期实验室中，由于蒸馏水制备方便，因而应用比较广泛。但是蒸馏水设备虽然设备便宜，但极其耗能，费水并且制水速度慢，近年来实验室应用逐渐减少。
2.去离子水（Deionized Water）
去离子水是使用离子交换树脂去除水中的阴离子和阳离子而得到的。去离子水中还是存在可溶性的有机物，可以污染离子交换柱从而降低其功效，影响水质。
如同蒸馏水一样，去离子水存放后也容易引起细菌的繁殖，因此要现取先用，减少储存时间。
3.反渗透水（Reverse osmosis Water）
反渗透水是目前实验室应用越来越广泛的一种实验室用水。反渗透水的生成原理是水分子在压力的作用下，通过反渗透膜制出纯水，水中的杂质被反渗透膜截留排出。反渗透水的生产过程耗能低，产水快，安全，纯物理过程，无化学反应。因此，这种经济、实用、安全、高效的制水方式现在被越来越的实验室所应用。
反渗透水可以有效的去除水中的溶解盐、病毒、细菌、胶体，细菌内毒素和大部分有机物等杂质，克服了蒸馏水和去离子水的许多缺点，好的反渗透膜的脱盐率可以达到约99%，但不同厂家生产的反渗透膜对反渗水的质量影响很大。
反渗透水因为其纯度高，很容易遭受空气的二次污染，因为储存要求较高，尽量不要长时间在空气中暴露储存。
4.超纯水（Ultra-pure grade water）
超纯水的标准是水的电阻率为18.2MΩ.cm（25℃）（请注意，我们所说的水的情况都是在25度的理想环境下）。
超纯水除了水，离子含量接近无，是一种强氧化剂，极容易被空气二次污染，即使储存，电阻率也下降的很快。因为，在实验室里，为保证实验的准确性，我们建议超纯水现取现用。
超纯水在TOC、细菌、内毒素等指标方面因为各种实验的要求而并不相同，因此，需要根据实验的要求来确定，超纯水的相关标准。
以下介绍几种评价超纯水水质的常用指标：
A、电阻率（electrical
resistivity），超纯水电阻率的单位为MΩ/cm（25℃），是衡量实验室用水导电性能的指标。
超纯水的电阻率随着水内无机离子的减少而电阻加大，电阻率与电导率成倒数关系。
实验室超纯水的标准：水的电阻率为18.25MΩ.cm（25℃）。
B、TOC总有机碳（Total Organic Carbon），TOC是超纯水中碳的的浓度，单位为ppm或ppb，能够反映水中氧化的有机化合物的含量，对一些有机物实验影响较大。
C、内毒素（Endotoxin），内毒素又称之为“热原”，主要是革兰氏阴性细菌的脂多糖细胞壁碎片，其单位CFU/EU，去除内毒素的超纯水主要应用在生命科学方面。
来源：食品微生物检测
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