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一、试验用途：
用于食品中沙门氏菌检验前增菌培养。
二、培养基配方（g/L）：
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明胶蛋白胨 |
5.0 |
|
乳糖 |
5.0 |
|
牛肉浸粉 |
3.0 |
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pH 6.9±0.2 25℃ |
|
三、试验方法：
1. 称取本品13.0g,加热溶解于 1000ml蒸馏水中,分装试管,121℃高压 灭菌15分钟备用。
2.制备质控菌液。
3.选将质控菌液划线于平板上。
4.36±1℃培养24-48小时，记录实验结果。
五、结果观察与解释
接种以下质控菌株，在36±1℃培养18-24小时：
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质控菌株 |
菌株编号 |
接种量（CFU） |
其他特征 |
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鼠伤寒沙门氏菌 |
ATCC14028 |
10-100 |
浑浊 |
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大肠埃希氏菌 |
ATCC8739 |
10-100 |
浑浊 |
|
阴沟肠杆菌 |
ATCC23355 |
10-100 |
浑浊 |
液体乳糖培养基上细菌的生长情况
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