一、试验用途:
用于细菌的糖发酵试验。
二、试验原理:
蛋白胨、牛肉浸粉提供碳氮源及矿物质;氯化钠维持均衡的渗透压;酸性品红为PH指示剂;蔗糖、乳糖、葡萄糖、醇类等均为可发酵糖类或醇类。
三、培养基配方(g/L):
蛋白胨 |
10.0 |
牛肉浸粉 |
3.0 |
氯化钠 |
10.0 |
酸性品红 |
0.1 |
pH 7.6±0.2 25℃ |
四、试验方法:
1、培养基制备:称取本品23.1g, 另称取糖类或醇类(葡萄糖、乳糖、蔗糖、甘露醇按10g称取,其他糖类或醇类按5个称取)加热溶解于1000ml蒸馏水中,分装试管,121℃高压灭菌15分钟,备用。
2、制备质控菌液。
3、把质控菌液加入试管中
4、36±1℃培养18-24小时。
五、结果观察与解释:
接种以下质控菌株,放置36±1℃需氧培养18-24小时:
质控菌株 |
菌株编号 |
接种量(CFU) |
生长情况 |
其他特征 |
大肠埃希氏菌 |
ATCC25922 |
>5000 |
+++ |
浑浊,变红 |
鼠伤寒沙门氏菌 |
ATCC14028 |
>5000 |
+++ |
浑浊,不变色 |
图:Andrade氏糖发酵肉汤微生物结果
注:本试验结果以加入乳糖为例。
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