用途:用于乳制品中嗜冷菌菌落总数和需氧芽孢总数的测定。
成分（g/L）:
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胰蛋白胨
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5.0
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酵母浸粉
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2.5
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葡萄糖
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1.0
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脱脂奶粉
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1.0
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琼脂
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15.0
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pH值7.0 ± 0.1
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25℃
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检验原理
胰蛋白胨、酵母浸膏、脱脂奶粉提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖提供能源；氯化钠维持均衡的渗透压。
用法
称取本品 24.5g,加热溶解于1000ml 蒸馏水中,分装,121℃高压灭菌 15 分钟, 备用。
注：培养基中含少量脱脂奶粉，灭菌后可能有少量白色沉淀。
嗜冷菌计数琼脂上细菌的生长特征：
嗜冷菌计数琼脂（乳平板计数琼脂）MPC微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置21±1℃需氧培养25±1小时。
注：回收率计算时，用TSA琼脂做对照培养基。
乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定标准下载：//www.egehipnoz.com/biaozhun-download.asp?id=182
嗜冷菌计数琼脂(乳平板计数琼脂)的原理和使用方法://www.egehipnoz.com/asphtml/refere10123.htm
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